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看西少爷、丰收日怎样实现会员营销变现?

前面小编给大家讲了很多关于会员营销的理论知识,但是理论知识,终是纸上谈兵,都说“实践是检验真理的唯一标准”。所以,我们结合一些经典案例,来谈谈这些案例在实际运用会员营销方案时的一些优点和不足,帮助餐饮商家更清楚地认识会员营销,最终选择符合自身发展的会员营销设计方案。

餐饮网红品牌西少爷如何成功引爆社交网络

西少爷餐饮品牌是我国互联网餐饮第一品牌,从其开业就受到了各媒体和消费者的喜爱,在互联网上得到了广泛传播,成为名副其实的网红餐饮。那么,这一餐饮品牌是怎样获得众多关注,成为网红并迅速实现餐饮营销变现的呢?

1. 互联网引入

网红经济的出现是基于互联网和移动互联网发展起来的,而西少爷从这一基础环境出发,通过从思维到理念和从产品到架构两个方面完美引入互联网,给消费者带来了全新的餐饮体验,最终奠定了成为餐饮网红品牌的基础。

基于这一理念,西少爷餐饮品牌从提升顾客的分享系数来引爆社交网络,实现网红变现。

2. 顾客分享系数

顾客分享系数,即顾客愿意对品牌信息和产品进行分享与推荐的可能性计算。只有在营销过程中实现了顾客分享系数的提升,才能快速营销变现。

那么,餐饮商家应该怎样做才能实现这一系数的提升呢?总的来说,可从6个方面努力,即创造比较优势、增强认同感、加强参与感、降低认知成本、内容场景匹配和优质社交货币。

其中,从优质社交货币方面来说,西少爷餐饮品牌从提升信息分享的话题和趣味出发,积极打造餐饮产品和品牌活动,力求吸引顾客欣赏,最终为该餐饮品牌带来大量的关注和客流。

丰收日靠会员卡8折吸引顾客再次到店消费

丰收日是一个主打“咸鲜合一”的浙江菜系的餐饮品牌,随着该品牌的发展,截至2019年3月,丰收日已经在上海、北京、香港等地发展了20多家门店,拥有10万多名会员。

那么,丰收日拥有的10万多名会员是如何发展起来的呢?这与其会员卡权益息息相关。

在会员招募方式上,丰收日采用收费加入会员的方式——顾客花费199元可以购买黄金会员卡,花费299元可以购买白金会员卡,其中购买会员卡的199元或299元不可抵用。

丰收日在以较高价格售出会员卡的同时也提供了非常诱人的会员权益一一持有黄金会员卡,可享受菜价8.8折;持有白金会员卡,可享受菜价8折。

大家知道,丰收日以聚餐为主,其桌均价比较高。如果顾客当餐消费1658元以上,那么花费199元购买88折卡,当餐即可折扣199元,这样就可抵扣购会员卡的费用。此时,顾客就会觉得会员卡提供的优惠还是很有价值感的,就会有办卡的利益诉求。

对商家而言,顾客持有8.8折卡或8折卡,对以后的聚餐消费,都有带动顾客再次到店的诱惑。

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